Menu Plaisir

Salade met gamba’s | wilde rijst | daslookolie | zoetzure komkommer
of
Steak tartare | tartaarsaus | kappertjes
of
Aspergesalade | spinazieomelet | witte wijn vinaigrette
*
Gebakken heekfilet | grove couscous | saus met gepofte paprika
of
Tamme eendenborst | paksoi | aardappelcrème | citrussaus
of
‘Pasta di Norma’ (tagliarini | gegrilde groente | tomatensalsa | Parmesan)
*
Proeverij van lambada aardbeien | boerenyoghurtijs
of
Affogato (Italiaans dessert met koud & warm) | vanilleijs | hete espresso | notenkraker
of
Kaas van ver weg en dichtbij | notenbrood | appelchutney (supplement € 4,50)

Menu € 42,50 p.p.
Schaaltje friet & mayonaise € 3,50 | Side salad € 3,00

‘Menu Watergeus’
Laat u verrassen! Vijf, zes of zeven gangetjes door de chefs geselecteerd,
dit menu serveren wij graag per tafel) € 53,50* / € 63,50* / € 74,50**

*Kiest u kaas als dessert, dan berekenen we een toeslag van € 3,50 p.p., **zevengangenmenu is inclusief kaas

‘Menu Watergeus’

  • Carrousel Watergeus, 6 x proeven van kleine gerechtjes € 26,00
  • Aspergesoep met beenham € 12,50
  • Proeverij van Bawykov®Zalm € 17,50 
  • Asperges | Bawykov® Zalm | aardappelcrème | Hollandaise € 27,50 (3) / € 31,50 (4)
  • Ossenhaas Bearnaisesaus | Italiaanse spinazie € 38,00